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【新时代 新作为 新篇章】非遗小吃进校园打响“食美常州”品牌 常州传统美味受追捧

2018-10-29 18:23:00| |记者: 徐尧 陈浩 |来自: 常州新闻

摘要: 为唱响“食美常州”,近日,“十大常州美味”走进在常高校,为大学生们带去了舌尖盛宴。
  为唱响“食美常州”,近日,“十大常州美味”走进在常高校,为大学生们带去了舌尖盛宴。

  日前,江苏理工学院举办了一场常州非遗美食节,常州部分宾馆饭店的大厨们现场制作加蟹小笼、银丝面、网油卷等地道常州美味。香飘校园,同学们纷纷前来仔细品尝。


  大一新生何一凡从老家扬州来常州才几个月,这是他第一次和网油卷“亲密接触”。

  “以前以为是淀粉做的,现在觉得蛮酥香的,里面有网油。美食是最能拉近一个人和一个城市的关系的。”何一凡介绍说。

  19岁的爱依明来自哈萨克斯坦,在中国学习已经两年,好学的她还现场体验了网油卷的制作过程。


  某酒店总厨陈锋介绍说:“以前的网油卷是含油的,现在尽量少含油,保证健康的美食,既体现了传统又保证了健康。”


  据了解,本次美食节共有数十种常州传统美食进入校园,让学生们感受常州特色、常州味道,打响“食美常州”品牌。

  江苏理工学院党委副书记汤建石表示,可以通过诱人可口的美食文化和校园健康饮食文化为载体,让师生进一步认识常州、了解常州、热爱常州。

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责编:徐姗  编辑:蒋庆瑜
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