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【微视频】今昔“画”龙城⑮ “食”代的变迁

2019-10-26 11:04 |来自: 常州广播电视台

摘要: 本期推出第十五篇常州人会吃在沪宁线上是著名的。现在,各种各样的餐饮店分布在常州的大街小巷。(以下图文,部分剧透,完整版请戳视频)但是新中国成立之初物资匮乏、粮食短缺,温饱是当时最大的民生问题。1953年粮 ...

本期推出第十五篇

常州人会吃在沪宁线上是著名的。

现在,各种各样的餐饮店

分布在常州的大街小巷。

(以下图文,部分剧透,完整版请戳视频)


但是新中国成立之初

物资匮乏、粮食短缺,

温饱是当时最大的民生问题。

1953年粮食实行票证供应

常州市各大粮店定额购粮券

1967年常州粮食局印制发行

“全市通用粮券”,

全套共印有78条毛主席语录。

 1989年常州名小吃“官宣”

90年代,

面向大众和家庭消费的饭店越来越多,

一批知名的餐饮企业,

在这一时期起家并开始繁荣。


1978年,常州有餐饮企业82家

截至到2018年,

常州共有餐饮企业38000多家


近年来,

常州拥有国家级、省级名厨100多位

经典特色菜肴200多道

从匮乏到丰富,从吃不饱到吃的好,

百姓饮食的变化始终与时代同行,

更是“食”代常州变迁的很好见证。


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责编:李华  编辑:张玲
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