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【新春走基层】 为了万家“团圆饭”,有群人舍弃了自家“团圆年”

2020-1-21 14:20 |来自: CBS新闻中心

摘要: 春节将至,无论你身在何处,不管你离家多远,都会想着要回家与家人团圆。然而,在大家享受阖家欢乐的幸福时刻,却还有很多人默默坚守在工作岗位上,用暖心周到的服务,用自己的“舍”与“守”,成全万家团圆。 单为 ...

 

   春节将至,无论你身在何处,不管你离家多远,都会想着要回家与家人团圆。然而,在大家享受阖家欢乐的幸福时刻,却还有很多人默默坚守在工作岗位上,用暖心周到的服务,用自己的“舍”与“守”,成全万家团圆。



    单为桥是一名厨师,来自连云港。八年来,每一年的春节他都选择了坚守岗位。平时的工作就是早出晚归。临近春节,餐厅的工作更加繁忙了。身为厨师长的他,责任重大,需要协调好各环节之间的配合,确保菜品数量、品质保障。从原材料的采购到一份菜品的呈现,他都得亲自把好关,不敢有丝毫马虎。


 


 春节期间顾客会比平时增加一倍,单为桥下班回到家已是深夜。虽然工作很辛苦,也很想家,但是他还是一如既往地做好工作,尽心为顾客呈现完美的菜品。


       单为桥对着镜头向在老家的父母,送上了祝福:“老爸老妈在家放心,今年我还是不能回去,因为工作太忙。你们在家多注意身体,年后有了假期再回去看望你们。”



    油盐酱醋、烹调佳肴美味;锅碗瓢盆,敲出美妙乐章;烟火灶炉,点燃节日热情。厨师们忙碌在方寸灶台间,体味五味的生活,在新春期间为市民献上一道道美食,他们都是美食背后的最美“敬业福”。


    店长朱志文说:“我们90%以上都是外地员工,都坚守在一线岗位上面,由于我们餐饮行业的特性不一样,越是过年的时候越是要坚守在岗位上面。虽然很辛苦也很忙,同时我们也很想家,但我们依然坚守在一线,确保工作有条不紊的开展。”


 


   在这里做服务员的徐俊杰告诉我们,她也有四五年没有回家过年了:“我老家河南的,的确也是挺想回家过年的,但是餐饮行业服务行业工作需要,家人们还是比较理解的,希望新的一年父母身体健康、平安,万事顺利就好。”


CBS电视中心记者:刘品昊 史俊华



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责编:李华  编辑:江雅芸

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