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乐享常州美食 感受人间烟火

2020-10-18 19:06| |记者: 夏莹 朱崇武 伊宏辉 |来自: 常州新闻

摘要: 当下,“食美常州”已成为龙城文旅闪亮品牌,常州餐饮行业用一道道珍馐美味吸引八方游客,让更多“头回客”变成“回头客”。

当下,“食美常州”已成为龙城文旅闪亮品牌,常州餐饮行业用一道道珍馐美味吸引八方游客,让更多“头回客”变成“回头客”。2020武进首届美食旅游节17日在淹城仰阉阙广场举办。一道道美味摆满餐桌,每一个特色美食摊位前都热闹非凡。在常州骆马湖食品有限公司摊位上,现场烹饪的鸭血汤香气四溢,这些鸭血制品,是在十万级净化无菌车间内生产出来的。

各大酒店的大厨们现场进行厨艺比拼。现场这道“五颜六色”的菜肴吸引了不少小朋友的目光,厨师用抹茶、火龙果等材料给鱼圆调色,让白色的鱼圆一下子变得五彩缤纷。

在金坛茅山道养美食节上,数千名游客欢聚仙姑村,品尝茅山美食。手工面筋、咸鹅粉丝汤等金坛十大名小吃,保持了传统的原汁原味,让游客回味无穷。今年,茅山道家菜被列入第六批区级非物质文化遗产名录,茅山老鹅也作为茅山地标美食被推出,创意菜——松子鹅脯,在烹饪时加入了松子和黑胡椒,给食客全新的美味体验。


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责编:张盈盈  编辑:周怡艳
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