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日志

黄花菜

上一篇  下一篇 热度 1已有 14990 次阅读2017-7-11 10:14 |系统分类:摄影

黄花菜

  
黄花菜花色鲜艳,栽培容易,且春季萌发早,绿叶成丛极为美观。园林中多丛植或于花境、路旁栽植。

黄花菜【别名】:萱草、忘忧草、金针菜、鹿葱花等。

鲜黄花菜中含有一种秋水仙碱的物质,有毒,经过肠胃道的吸收,在体内氧化为二秋水仙碱,具有较大的毒性。所以在食用鲜品时,每次不要多吃。由于鲜黄花菜的有毒成份在高温60度时可减弱或消失,因此食用时,应先将鲜黄花菜用开水焯过,再用清水浸泡2个小时以上,捞出用水洗净后再进行炒食,这样秋水仙碱就能破坏掉,食用鲜黄花菜就安全了。食用干品时,消费者最好在食用前用清水或温水进行多次浸泡后再食用,这样可以去掉残留的有害物。

【药用价值】养血平肝,利尿消肿。

治头晕,耳鸣,心悸,腰痛,吐血,衄血,大肠下血,水肿,淋病,咽痛,乳痈。

【食疗价值】

   1.有健脑抗衰功能:日本保健专家列举的八种健脑食物中,居首位者便是黄花菜。  
       

   2.降低动物血清胆固醇作用:是预防高血脂和延缓机体衰老的佳蔬。

  

   3.有清热、利湿、利尿、健胃消食、明目、安神、止血、通乳、消肿等功能。

  黄花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹,也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食,营养丰富。

     
  
黄花菜花语:永远爱你,伟大的母爱,慈母。






























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发表评论 评论 (2 个评论)

回复 大江东 2017-7-11 10:16
  
回复 岁月情 2017-7-12 08:55
大江东:   
谢谢

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