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[龙城美食] 鸡翅这样做脱骨又入味,不用烤箱不用油,好吃入味

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发表于 2017-6-14 10:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
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可乐鸡翅真的是很经典的美味,软烂脱骨,特别是小孩子最爱吃。再好的美味也有吃的口腻的时候,吃腻了可乐鸡翅,那就换个鸡翅的做法。把鸡翅腌入味后用电饼铛或炒锅来煎制鸡翅同样是鲜美。当然咯,佐料也不是可乐鸡翅的佐料了,用烤肉酱、蒜蓉来煎制鸡翅口感同样美味。
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煎鸡翅不用油也可以,只要控制住火候和温度,把鸡翅煎出油再放烤肉酱煎熟,少油的食物吃了更健康。
食材:鸡翅中300g、烤肉酱20g(或用蚝油,蒸鱼豉油替代)、料酒15g、生姜。
做法:鸡翅洗净拔干净残余毛囊等,在鸡翅上切十字小口方便入味。放上生姜片,调进料酒去除鸡翅的腥味。
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倒进烤肉酱,用手抓匀腌把小时入味。
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饼铛加热(普通炒锅也可以),把腌好的鸡翅中码放好小火煎。
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煎制几分钟后,把翅中翻过来煎另一面,煎20分钟左右。
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等两面都煎制好后关火,撒上蒜末,再倒入腌制鸡翅的汤汁,
盖上饼铛或锅盖利用锅的余热把鸡翅煎制熟透。
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发表于 2017-8-29 13:31 | 显示全部楼层
加油啊!!!!顶哦!!!!!
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