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[龙城美食] 《怀念香辣土豆片》小时候校门口的味道,红彤彤,很香,吃起来过瘾!

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发表于 2017-6-16 10:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
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食材:土豆5个、豆腐皮1张、辣椒粉45ML、孜然粉30ML、花椒粉5ML、白糖10克、盐8克、鸡精3克、油适量。
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1,2

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3,4

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5,6
做法:
1、土豆切片、豆腐皮切宽条,泡水十分钟。
2、锅里烧水,下入土豆片和豆腐皮焯1分多中,断生,盛出放凉备用。
3、土豆片上撒调料,辣椒粉、孜然粉、花椒粉、白糖、盐、鸡精。
4、热一勺油烧至7成热,泼在辣子、孜然粉上。
5、搅拌均匀,让每片土豆片都裹上调料。
6、炸一个油饼,加上土豆片、配上小时候的饮料,美美的!

小贴士:
1、土豆片不要煮过头了,容易软烂,一般水烧开焯1-2分钟就好了。
2、土豆片可以直接当小吃吃,也可以加馍,我们都喜欢夹馍的,再来个汽水!
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发表于 2017-8-29 12:33 | 显示全部楼层
(*^__^*) 嘻嘻……
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