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[吃出健康] 蛋包饭,是出锅定生死的一道饭

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发表于 2017-7-28 09:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
步骤
1、鸡腿去骨切丁,洋葱切粒、蘑菇切片,青豆焯水备用;锅中融化黄油,放入蒜末和洋葱末炒香。
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2、洋葱炒至变色透明,加入鸡腿丁炒至变色后,入蘑菇片和1勺白葡萄酒,再依次倒入番茄酱、米饭翻炒均匀.
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3、起锅前加青豆、黑胡椒、适量盐,掂均,出锅。
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4、4颗鸡蛋打散,加入1勺淡奶油和适量盐搅拌均匀,锅中融化黄油,倒入蛋液,期间用筷子不断拨动蛋液直至成型,蛋皮完成!
5、关火,米饭放在蛋皮中间,翻起蛋皮的一边将米饭包住,把锅倾斜后翻扣在盘中。
6、挤点番茄酱,蛋包饭完成!
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发表于 2017-8-28 18:03 | 显示全部楼层
哈哈,顶你了哦.
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发表于 2017-9-20 20:46 | 显示全部楼层
日式风格美食
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