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[龙城美食] 在家就能吃到喷香够味儿的韩式烤肉,香到邻居都来蹭饭!

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发表于 2017-8-18 10:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
和原味的烤肉相比,小果儿更喜欢腌制过的肉,更入味,也更让人欲罢不能!烤好的肉喷香油润、色泽诱人,夹起两块放在新鲜的生菜叶上,再加两片薄薄的蒜片,用生菜将肉包好塞进嘴里,塞满满一大口,这滋味,爽!
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·主料·
五花肉|500克
·辅料·
洋葱|半个
胡萝卜|半根
青红椒|1个
韩式辣酱|4汤匙
生抽|8~10汤匙
糖|1汤匙
香油|4~5汤匙
芝麻|1汤匙
盐|1调味匙
酒|1汤匙
蒜|5瓣
辣椒粉|3汤匙
可乐|3汤匙
·做法·
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1. 五花肉洗净切片,大小适中,如图即可。

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2. 肉切好后摆在盘中备用。

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3. 备好调料:韩式辣酱、生抽、糖、香油、盐、芝麻、酒、可乐、辣椒粉(可不放)。

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4.洋葱、胡萝卜、青红椒洗净切片,蒜切末或切片。肉片、切好的菜、所有调料放在同一个容器中。(调料的用量可以根据自己的口味调整。韩式辣酱本身有咸味,盐可不放或放少许;酒加一点点;香油是韩式料理中重要的调味品,可以多放。)

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5.搅拌均匀。最好用手抓,用筷子之类的会把肉搅碎。

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6.覆盖保鲜膜,冷藏腌制约2小时。如果家里有人不吃辣,可以像右边那碗一样,把韩式辣酱换成黄豆酱,其余调料不变。

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7. 平底锅略加热,放入腌制好的五花肉,不用放油。

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8. 拿筷子或锅铲像炒菜那样轻轻拨啊拨,勤翻面,烤熟就OK啦!

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9. 开动吧!垂涎欲滴有木有?可以用生菜卷着吃~

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10. 可以搭配米饭,就叫韩式五花肉饭!

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发表于 2017-8-19 09:05 | 显示全部楼层
这滋味,爽
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发表于 2017-8-20 11:06 | 显示全部楼层
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发表于 2017-8-20 13:41 | 显示全部楼层
口水出来了
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发表于 2017-8-29 14:46 | 显示全部楼层
用生菜将肉包好塞进嘴里,塞满满一大口,这滋味,爽
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发表于 2017-10-7 15:05 | 显示全部楼层
看着好诱人啊
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发表于 2017-10-15 00:52 | 显示全部楼层
好吃,但做起来有点烦
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发表于 2017-10-16 14:37 | 显示全部楼层
很不错的方法
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