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[吃出健康] 乖, 吃了这碗明天就能少敷一张面膜了——紫薯银耳羹!

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发表于 2017-8-21 14:15 | 显示全部楼层 |阅读模式

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充分浸泡的银耳更加软糯,胶质丰厚,裹着炖煮粉嫩的紫薯,舀起一勺吞下,温柔地滑进胃里,清润又浓稠,嘴里留下冰糖带来的一丝微甜。
大概是透支了好几天的关系,熬夜后的清晨喝下这一碗,总觉得累积了好几天的疲惫都被熨平整了。
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初秋的味道温和而平静,是告别也是开始。
食材
紫薯 / 银耳 / 枸杞 / 冰糖

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步骤
1、银耳在清水中充分泡发至少1小时,捞出后剪去黄色的根部。

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2、银耳入清水锅,大火煮沸后转小火,慢炖至浓稠,入紫薯块再炖8分钟左右,加入适量冰糖。

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3、熬至冰糖完全融化,出锅放凉,撒少许枸杞。
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吃吧!

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发表于 2017-8-23 13:53 | 显示全部楼层
银耳在清水中充分泡发至少1小时
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