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[中吴聚焦] 除了胖嫂鸡蛋饼,常州这位“油条界”网红,靠卖油条买了套房!

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发表于 2017-9-14 14:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
除了胖嫂鸡蛋饼,不少人在早餐这个不起眼的行当做得风生水起
“油条界”网红,他靠卖油条买了套房

早餐不只有鸡蛋饼,还有大家喜欢吃的油条。在常州早餐界,除了胖嫂鸡蛋饼,还有一家主要卖油条的店非常有名。每天早上,这家位于会馆浜的早餐店门口都排了长长的队伍。


油条太火他已经习惯店门口排队

“周一到周五,每天早上排队的高峰是七点钟到八点钟。如果是周六和周日,早上六点半就要排队,一直排队到九点多。”36岁的李立宇是会馆浜这家名为李氏特色小吃店的老板,十多年来,他已经习惯了门口排队的情形。

他介绍,这个十几平米的小店是一家早餐店,有饭团、豆浆、豆腐汤等早餐品种,但主打产品是油条。排队的人,也都是为了油条而来。

在长长的队伍中,既有上班族,也有上了年纪的老人。一位满头白发的老人说,他小时候住青果巷。“吃过很多店的油条,都找不到我小时候住青果巷时的那种味道了。”这位老人说,第一次尝李立宇家的油条,觉得很惊喜,和以前的油条一样。“是老味道,所以经常来。”

一位正在排队的市民说,在他眼中,这家油条就是“油条界的冠军”,这一称呼还得到其他人的附和。

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位于会馆浜的网红油条店


做油条15年

他靠“工匠精神”打动食客

据李立宇介绍,自己做的油条之所以受大家欢迎,和自己的揉面技法有关。“我们的配方和其他油条店没有什么区别。但要做好,要有工匠精神。我做的油条好吃,是因为我揉面时间较长,而且揉的力道适中。”

李立宇告诉常州晚报记者,他的揉面技术是跟父亲学的。“我老家在河南信阳,祖上就是做油条的,父亲20年前刚来常州时,也是靠这一行养家糊口。”

但是,李立宇第一份工作并不是跟随父亲炸油条。后来,在父亲的影响下,才开始慢慢学习,接过了这门手艺。

2002年左右,会馆浜路拓宽,李立宇和父亲便租用了现在的这家小门店。之前,这家门店是远离道路的一个仓库房。“没想到,利用这间仓库房,我们扎根常州了。”

15年来,李立宇的油条俘获了太多人的心。据他讲,有一些居住在会馆浜的老食客搬家了,仍对他的油条念念不忘。“他们搬到各个地方的都有,每周末还会从武进、新北等其他地方赶过来。”


买了套房

他用做油条赚的辛苦钱

生意火了,这两年,有不少关于李立宇靠着油条发家致富的“传说”。有人说他早就买车买房了,还有的说有几套房子了。

李立宇的爱人介绍,他们并没有外界传的那么“疯狂”。为了方便孩子上学,他们前两年才在怀德苑小学附近买了一套房,面积一百多平米。

“做油条赚的是辛苦钱,没有外界看起来的那样挣钱特别容易。我和老婆每天凌晨两点起床收拾,早上五点正式出摊,一直要做到上午十一点。”每天能卖多少钱,李立宇也没有仔细算过。他很少记账,只记得每天能卖多少面。据他统计,生意稍微差一些的时候,一天能卖四五十斤面,生意最好的时候,一天能卖六七十斤面。他粗算了下,虽没有传说中的那么多,但两口子一年挣十几万元不成问题。

谈及未来,李立宇唯一的愿望是,靠卖油条,继续多攒钱。“因为,家里有两个儿子要养,压力不小啊!”


吕洪涛文朱臻摄
发表于 2017-9-14 14:07 | 显示全部楼层
各种美食
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发表于 2017-9-14 14:44 | 显示全部楼层
倒是要去看看的
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发表于 2017-9-14 15:24 | 显示全部楼层
去尝尝
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发表于 2017-9-14 15:36 来自手机客户端 | 显示全部楼层
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发表于 2017-9-14 16:39 | 显示全部楼层
不错
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发表于 2017-9-14 17:43 | 显示全部楼层
再渲染,他家油条价钱要上天了。平时工作日买的人也不多。数他家油条、豆腐汤价在周围店中算最高,再高下去不是平民早餐了。
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发表于 2017-9-14 17:44 | 显示全部楼层
他家房子早就买了
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发表于 2017-9-14 18:51 来自手机客户端 | 显示全部楼层
胖嫂鸡蛋饼并没那么好吃,只是有人刻意宣传而已
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发表于 2017-9-14 19:17 来自手机客户端 | 显示全部楼层
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发表于 2017-9-14 19:55 来自手机客户端 | 显示全部楼层
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发表于 2017-9-14 20:34 来自手机客户端 | 显示全部楼层
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发表于 2017-9-15 08:20 来自手机客户端 | 显示全部楼层
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发表于 2017-9-15 10:09 | 显示全部楼层
两个人10几万算多吗?能买得起几个平方?
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发表于 2017-9-15 10:37 | 显示全部楼层
也是讨生活的,认为好吃就多捧场,不好吃就去别家。
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发表于 2017-9-15 23:23 来自手机客户端 | 显示全部楼层
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发表于 2017-9-16 00:51 来自手机客户端 | 显示全部楼层
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