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[食客探店] 夜晚“失身”在这家烧肉店,常州会吃的人都偷偷去这里!

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发表于 2017-9-30 10:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
详情戳下面!

吃肉,绝对是一件符合进化论的事情。
「人类用了几十万年爬到生物链顶点,
不是来吃素的!」
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日剧《孤独美食家》里的五郎,
将吃烧肉这件事儿,做到了极致。
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“我爱吃,我想让更多人爱上美食”
老板胡凯安常年在上海工作、生活,在上海他经常会跑到各种各样美味的店里寻吃的,有一回他在一家日式烧肉店吃到了超级美味的烧肉,念念不忘。“我决定要在常州开一家烧肉店,我想让更多人分享!”
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用 心 之 至 的 店 铺
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生活没有将就,爱自己就要从健康饮食做起,活得漂亮源自对自己的投资,我相信,你受过的教育、结交的人、走过的路、听过的音乐,吃过的食物,都会影响你的品位和视野,最后变成你的气质和样子。

“原汁原味才能有滋有味”
岩炉店内供应的全部是澳洲农场直供的牛肉,第一时间杀好冷冻发到中国来(长途运输过程必须冷冻,否则肉难以保存),其中还有一些冰鲜的牛肉,包括冰鲜三文鱼等等,口感比冷冻的好很多,成本也要高不少。
店内烧烤用的炭火也是用的非常环保的果木炭。
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澳洲特上等牛小排 128元

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雪花牛仔骨 58元

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腹心肉 108元

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黑毛猪五花 38元

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特色、招牌,独一无二,人气十足
岩炉的法国布列塔尼蓝龙虾和生蚝,来自台湾的樱花虾做的炒饭,来自台湾的墨鱼,飞鱼籽,樱花虾香肠,这些都是常州只有岩炉有的菜品!
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法国布列塔尼蓝龙虾

日 料 爱 好 者 必 吃 刺 身
岩炉的刺身拼盘销量非常好,标配拼盘中有三文鱼、北极贝、甜虾三种刺身,128元;如果想要另加鳌虾也是可以的,88元/只。默认搭配刺身的都不是管状芥末,而是北方的辣根,这是正宗的芥末哦。
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刺身拼盘 128元

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最让人惊艳的大概就是生蚝了,分量超大不说,蚝肉有可人的透明感,入口甜美新鲜是自然,甜味很清,而且弹滑度也很好,这是刺身里小编最喜欢的一款了。
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芝士海鲜金枪鱼卷 28元

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镇店之宝:法式鹅肝手握 28元
鹅肝手握是必点,而三文鱼手握中三文鱼是进口自挪威,口感相当的新鲜和自然,鱼子酱军舰那饱满的爆浆口感让人沉醉其中。“寿司酱我们也在进行改良,选用鲜榨的果汁,这样更为健康。”
太多日料店没了“尊严”,岩炉呢?
当别人计较报酬的时候,胡凯安只计较有没有成长。你选择成为什么样的人,过什么样的生活,就会付出什么样的努力。时光不会总是公正,它总给予懂生活的人更多。一生不长,唯有吃好每一天才对得起那么努力的自己,有质感的饮食方式会改变你的生活和能量场。
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许多日料店为了人气放弃了它们该有的“尊严”,降低人均消费、减量销售、食材不新鲜,为了利益抛弃了“尊严”似乎见惯不怪,这样的怪圈让人无奈;但是现在越来越多人懂吃懂享受,它们越来越追求高品质的美食体验,而不是图便宜去吃一些不值钱没味道的菜;岩炉在追求食材品质的同时也考虑了客户的荷包压力,尽量直采(源头采购),减少中间环节的价差,以最合理的价格让消费者第一时间尝到来自全球的优秀美食。
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发表于 2017-10-28 10:19 | 显示全部楼层
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发表于 2017-12-8 16:17 | 显示全部楼层
就是离得远了点,别的都挺好
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发表于 2017-12-11 10:25 | 显示全部楼层
原汁原味才能有滋有味
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发表于 2018-1-5 15:53 | 显示全部楼层
看起来食材都是很新鲜的呀!~
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