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[一加爱心社] 暖心烘焙,快乐滋味——记一加爱心社携手常州旅游商贸烘焙课活动

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发表于 2018-2-6 10:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
2018年2月3日,雪后初晴的早晨依然寒冷,我们曙光团队的残友们和常州旅游商贸高等职业技术学校的志愿者们相约在温暖的一加爱心社基地,要在这里亲手学习制作纸杯蛋糕,分享温暖和香甜,分享烘焙带来的乐趣……
    为了这次活动,旅游商贸的志愿者们事先做了很多准备工作,志愿者蒋磊峰把两个烤箱和原料都搬到了现场,作为小老师的朱钥特意为我们准备了纸杯蛋糕的制作教程,而且耐心示范讲解。志愿者焦丽平、王会燕、吴钰、曹依晶、刘开雪各司其职分工合作:搅拌、分蛋清、搅蛋黄、混和、装杯、烘烤……在志愿者耐心讲解和演示下,我们初步了解了制作过程。
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    经过耐心的等待,第一拨成品热气腾腾出炉了,志愿者们把他们的劳动成果分发给我们率先品尝。浓郁的蛋香,甜糯的滋味,加上一点点烤的脆皮的质感,不逊色于外面蛋糕房品质哦。
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    做第二批时,我们兴致勃勃地也参与其中,在志愿者的指导下,一个个跃跃欲试,搅拌、分装、烘烤,虽手忙脚乱略显生疏,但我们完全融进了烘焙的乐趣中。
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    不多时新的蛋糕也顺利出炉了。我们把做好香喷喷的蛋糕送到吴晓鸣、沈全娣、金菊华、赵晓菊等孤残老人的家中,还有一个正在打扫街道的环卫工奶奶,让他们也尝尝我们的劳动成果。
    清理打扫好“战场”后,我们来到了社长王德林的小屋。王社长说:残障人和健全人相互理解交流、相互融合是很好的,我们残障人就应该勇敢自信,积极主动融合进社会,因为我们也是社会不可分割的一份子,所以我们更要努力地主动去面对现实,去适应社会,让社会更加理解了解我们。只有这样,我们才能慢慢消除外界的障碍和各种阻力,让我们自己平等、充分地享受社会的美好。

    文、图/沈铭磊  一加爱心社曙光团队


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