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[中吴聚焦] 草莓连续三年成“最脏水果”,爱吃草莓的常州小伙伴注意了

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发表于 2018-4-16 08:57 | 显示全部楼层 |阅读模式

美国环保组织EWG日前发布最新报告,草莓名列12种“最脏”蔬果之首,这已经是草莓三年“荣登”该名单榜首。EWG发现,三分之一的草莓样本含有10种以上的杀虫剂,有的一个样本就有22种农药残留。

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污染最严重的水果和蔬菜的完整清单包括:

1、草莓

2、菠菜

3、油桃

4、苹果

5、葡萄

6、桃子

7、樱桃

8、梨

9、西红柿

10、芹菜

11、土豆

12、甜辣椒


EWG评选最“脏”蔬果并非让人们将它们列入黑名单,而是表明在种植过程中它们可能使用过多农药和杀虫剂,建议人们购买更健康的绿色和有机食品。所以,如果你已经发现了冰箱里有不少清单中的食物,别忙着把所有的东西都扔掉。

EWG的最干净的蔬菜清单包括:

鳄梨、甜玉米、菠萝、卷心菜、洋葱、甜豌豆(冻)、木瓜、芦笋、芒果、茄子、甜瓜、猕猴桃、哈密瓜、菜花、西兰花。


四个步骤这样洗草莓最干净

第一步 先别去除蒂头

草莓的蒂头和果肉紧紧相连,如果先去除蒂头,脏水很容易从原蒂头的缝隙流进果肉组织中,反而越洗越脏,因此最好整颗连著蒂头一起清洗才乾净。

640.webp (1).jpg

第二步 浸泡于流动的水流15~20分钟

将草莓置于大碗中,水龙头转至细细一条的小水流,让碗内的水呈现慢慢流动的感觉,将草莓浸泡于流动的水里约15~20分钟,利用自来水的馀氯来杀菌并氧化残留农药。

640.webp (2).jpg

第三步 大量清水冲洗

冲洗完之后,再准备一个清洗篮子,将要洗的草莓装进篮中,接著用大量清水一个个仔细冲洗,大部分的农药都为水溶性,因此只要多洗几次,并用大量清水,几乎都可以完全清除。冲洗时要小心,因为草莓非常脆弱,一不小心很容易把草莓的表皮洗烂喔!

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第四步 开水洗完马上吃

甜美多汁的草莓洗完后,记得将蒂头一次去除后再用开水洗一次,不过千万别把洗好的草莓又放回冰箱冷藏,草莓碰水容易烂,最好洗完马上吃,才能享受草莓最佳风味唷!

来源:常州日报

发表于 2018-4-16 09:04 | 显示全部楼层
要用盐水洗洗
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发表于 2018-4-16 10:43 来自手机客户端 | 显示全部楼层
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发表于 2018-4-16 12:17 | 显示全部楼层
难洗
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发表于 2018-4-16 14:29 来自手机客户端 | 显示全部楼层
恐怖
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发表于 2018-4-16 15:17 | 显示全部楼层
看看
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发表于 2018-4-16 15:32 | 显示全部楼层
多洗洗就烂了
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发表于 2018-4-16 16:14 | 显示全部楼层
草莓确实很难洗,而且很多人还去草莓园直接摘了吃,不卫生呀。因为草莓没有完整的外皮包裹,等于果肉直接暴露在外面了,所以洗的时候一定要花点功夫。
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发表于 2018-4-16 16:15 | 显示全部楼层
哈哈,楼主介绍的洗草莓的方法好废水呀
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发表于 2018-4-16 16:16 | 显示全部楼层
还不如用开水给它泡一下,这样比较快,不过味道好不好就不知道了。
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发表于 2018-4-16 16:43 | 显示全部楼层
没事1瞎说说的1
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发表于 2018-4-16 22:29 来自手机客户端 | 显示全部楼层
现在的食物真的很不放心
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发表于 2018-4-17 08:26 | 显示全部楼层
现在我国草莓种植已经使用大棚覆膜技术。“草莓在每年8月底9月初种苗,种苗前为了封闭杂草生长,种植户会用一次‘乙草胺’,然后把地膜安放到位。”
    “因为了有了地膜,所以不可能再长杂草了,‘乙草胺’的作用就是除草,所以种植户也不会再打这个药。”乙草胺’的残效期只有45天。草莓从苗到结果要好几个月时间,‘乙草胺’的药效早就过了。有很多草莓种植户都会花钱购买蜜蜂为棚内草莓授粉,提高草莓品质和产量,这是一种自然的生产措施。
    每个大棚都需要放置蜂箱,一箱蜜蜂需要花费200-300块钱,这也是一笔不小的投入,为此,莓农对于所用授粉的蜜蜂都非常爱护,一般在生产过程中很少使用农药。
选购草莓的时候,最好挑全果鲜红均匀的果实,不宜选择半红半青的果实,另外草莓都有浓厚的香气,如果草莓没香气或有青涩味,另外草莓上的籽如果也是鲜红色而不是白色,那么这样的草莓多是染色草莓。而草莓清洗的时候,不要摘掉顶上的绿叶,否则表面的农药物质可以从顶部的结蒂部分渗入到草莓的内部。
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发表于 2018-4-17 11:29 来自手机客户端 | 显示全部楼层
用盐水浸得
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发表于 2018-4-23 10:06 | 显示全部楼层
看看
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