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[商家自荐] 赛烤肉的网红素鸡新做法,省时又省心!——菠 菜 炒 素 鸡

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发表于 2018-6-5 09:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
- 菠 菜 炒 素 鸡 -
Sauteed Steamed Bean Curd Roll with Spinach

很多人去江苏,都会点上一道叫素鸡的小菜。素鸡素鸡,美其名曰,是一道以素仿荤的菜。它是用豆腐皮制成的。将豆腐皮卷紧煮熟后再切成片,就是市场上我们通常可以买到的素鸡。
据说,它之所以被称为素鸡是因为从前吃斋念佛时有人偶尔挂念肉味,于是便想出了一个好法子将富含蛋白质的豆干做成了口感与鸡肉如出一辙的素鸡。
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素鸡由豆腐皮制成,吃起来格外的软韧筋道,非常适合用炒的方式来烹饪,简单又有营养,就比如这道家常的菠菜炒素鸡。先将素鸡炒熟盛出,再倒入菠菜快炒,简单的用葱姜蒜爆香提味,最后倒入素鸡大火快炒即可。
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你也可以将菠菜换成其他的蔬菜,试试看,也许会收获不一样的美味。


初级


制作时间:15分钟


菠菜 2棵
素鸡 1根
红米椒 3个
姜 1块
蒜 3瓣
葱 1段
淀粉 1茶匙
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1. 一定要先将素鸡炒好盛出后,再炒菠菜哦
2.如果是卤过的素鸡就可以少放一些盐

1. 将洗净的素鸡切成片,菠菜去根后切成段
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2. 将素鸡倒入热好油的锅中翻炒片刻后盛出
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3. 接着将葱、姜、蒜倒入热油锅中煸香
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4. 将切好的菠菜倒入锅中炒至变软,再倒入素鸡、小米椒和盐翻炒均匀
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5. 最后向锅中倒入水淀粉勾芡
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6. 清爽的菠菜炒素鸡完成啦
发表于 2018-6-6 15:19 | 显示全部楼层
看着盐放了好多啊,咸不咸哦
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发表于 2018-6-6 15:19 | 显示全部楼层
菠菜不焯水吗?
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发表于 2018-6-6 16:48 | 显示全部楼层
支持
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发表于 2018-6-6 16:49 | 显示全部楼层
太棒了
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发表于 2018-6-6 16:49 | 显示全部楼层
不爱吃素鸡
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发表于 2018-6-10 11:59 | 显示全部楼层
哈哈哈哈哈
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发表于 2018-7-5 21:33 | 显示全部楼层
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发表于 2018-7-16 09:55 | 显示全部楼层
这样好吃吗?
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发表于 2018-8-1 16:50 | 显示全部楼层
学习
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发表于 2018-8-23 17:17 | 显示全部楼层
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