中吴网

  • 一键登录:
 找回密码
 注册
帖子
  • 帖子
  • 文章
  • 日志
  • 相册
  • 用户
查看: 1403671|回复: 3

[吃出健康] 夏至这天来碗面,放点这个补气血,女孩子夏天要常吃,保平安

[复制链接]
发表于 2018-6-25 15:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
9c7a1105877c445f8d0d20947e703a75.jpg
大清早老妈就说,今天夏至要吃面条。这个习俗在北方是很普遍的,俗话说“冬至饺子夏至面”,冬至吃饺子大家都知道,因为冬至这一天,超市冷冻柜里的饺子会在下班的时间被抢购一空,而夏至这一天好像没人去抢面条。在小编的印象里,从小就记得夏至这一天要吃面条,过去都是老妈做手擀面,年纪大了擀不动面条了,现在有机器代劳,不用那么辛苦的去擀面条了。

“吃过夏至面,一天短一线”,说的是夏至以后,太阳直射地面的位置逐渐南移,北半球的白昼日渐缩短,夏至是白天最长的一天,这也是盛夏的起点,一年中最热的时期就要到来,北方的新麦子要上市了。

7996cd8f982c443f8851899f1c98ccf5.jpg

姜汁虾仁面
【材料】
虾仁,泡发的黑木耳,蟹味菇,小油菜,姜片或姜汁,鲜面条,盐少许,橄榄油适量
面条材料:面粉450克,清水183克,盐1克,植物油少许

【制作的过程】
1、先做面条:面条机先接通电源,放入面粉至搅拌缸中,选择筋道面条功能,面条机自动给出要用的水量,水杯中放入清水、盐、植物油,水杯安装到位,启动面条机,压出需要的面条。
b021a14f67014a71898254187d519bfb.jpg

2、面条机是纯粹的懒人模式操作,自动计算用水量,每次吃面条,都是一边做菜,一边压面条,标准的新鲜面条下锅,面条的粗细、宽窄都可以选择。
30daef6d99b647e1a68b993fecbc10ce.jpg

3、小油菜、蘑菇洗净,虾仁用北极甜虾去皮。
43a50767e5c04c238849ab46504994df.jpg

4、姜片和少许清水放入料理机中打成姜汁,或者用原汁机压出姜汁,用冰格冻起来,每次抠一块用,不用担心生姜买多了会坏掉。
d5a8cc389ccd4677acb8d950bdd260da.jpg

5、炒锅中放橄榄油烧热,放入蘑菇、虾仁炒香。
a6a80d93db734dba98b0eadfee28b361.jpg

6、加入清水和姜汁烧开,同时另起一锅烧水煮面条,面条煮至有白芯8分熟即可,煮面条和炝锅同时进行。
3a8f4025a2254223a1edbfa8ea75affe.jpg

7、锅中放入煮好的面条、小油菜和泡发的黑木耳,煮开后少许盐调味即可起锅。
237a931ab27d4e39beee8b17970fdae7.jpg

8、中午老妈是美美的吃上一大碗。
bc3b4bf69b7a40869dff0f1e4a3a47f0.jpg

9455954ebead44a49783ed50dc524bac.jpg
小贴士:
鲜面条煮2~3分钟即可,煮挂面的时间要稍长一点,4分钟左右。
发表于 2018-6-26 22:24 来自手机客户端 | 显示全部楼层
好吃
回复

使用道具 举报

发表于 2018-6-30 23:50 | 显示全部楼层
可惜我不喜欢海鲜面
回复

使用道具 举报

发表于 2018-7-5 20:12 | 显示全部楼层
赞一个
回复

使用道具 举报

文明上网,文明评论,请自觉遵守《文明上网七条底线》
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

关闭

精彩推荐 上一条 /1 下一条


返回顶部

苏公网安备 32041102000016号