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[闲话山海经] 你吃夜宵吗,

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发表于 2018-8-9 16:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
你与食物的故事说给世界听,晚上好,这里是深夜谈吃,我是瘦肉。
最近在一帮吃货朋友的安利下,打开b站,刷了最近很火的一档美食类纪录片——《人生一串》。看的时候就只有一个字儿:馋。这部纪录片不长,只有6集,播出前四集之后就已经在豆瓣被打出了9分的高分。
30多个城市的500多个烧烤店,摄制组拜访靠独门绝招行走江湖的烧烤师傅,召集各路熟知烧烤美味及隐秘小店的美食达人,为了呈现国人的烧烤情结,讲述那些深夜里发生着的平凡却动人的故事。
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纪录片中有一句话非常打动我:没了烟火气,人生就是孤独的旅途。这句话就是为烧烤量身定制的。
摄影机对准街头巷尾穿梭寻找着那最本真最原始的人们的小满足——吃,每个坐在路边摊上大口咀嚼的,一手签子 ,一手啤酒的人身上看到自己的影子,其中的烟火气,江湖气,生活气,让人看到了烤在火上,吃在嘴里满足。
虽然,烧烤在中华饮食上只是一个很小的支脉,甚至上不了大台面。但是,在中国,烧烤摊无处不在,吃它的场合也是随时随刻,大多时候是和意气相投朋友,和情意相投的爱人,放飞自我的时候。可以说,烧烤是最大公约数,是最贴近我们真性情的一种饮食方式。
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在种类繁多的深夜美食里,烧烤的地位无人能及。对大多数中国人来说,不需要任何仪式感,亲朋好友聚在一起喝点小酒,吃顿烧烤,就是深夜的最佳搭配。
本文转载自微信公众号深夜谈吃

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