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[吃出健康] 简单易学的萝卜干炒肉,开胃又下饭,满满的一盘都不够吃

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发表于 2019-3-4 11:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
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准备食材:
萝卜干1把、里脊肉80g、小米椒5个、蒜3个、蚝油1小勺、生抽1小勺、盐少许、食用油适量、酱油3~5滴;

制作方法:
1、准备好所需的食材,然后将萝卜干用清水冲洗后浸泡10分钟左右,浸泡过的萝卜干吃起来又脆又有嚼劲,不浸泡直接炒可能会出现有些嚼不动的情况;
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2、捞出浸泡过的萝卜干,挤干水分后用刀切成细小的段备用;
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3、小米椒清洗干净后切小段备用,蒜清洗过后剁碎备用;
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4、肉用清水冲洗过后切丝,切好的肉丝装入干净的盘子中加入蚝油和生抽搅拌均匀;
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5、煤气灶开火,等待锅烧热之后倒入适量的食用油,油烧热之后放入蒜末小火慢慢煸炒;
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6、炒出蒜香味后加入小米椒一起翻炒;
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7、翻炒片刻之后加入肉丝一起大火快速爆炒;
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8、翻炒15秒左右后肉表面微微变色;
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9、加入萝卜干一起翻炒;
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10、翻炒至肉熟透时加入几滴酱油和少许盐调味出锅。萝卜干是经过腌制的食材,炒的过程中要减少盐的摄入;
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发表于 2019-3-5 09:24 | 显示全部楼层
不错
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发表于 2019-3-6 16:46 | 显示全部楼层
来一盘
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发表于 2019-3-8 07:08 来自手机客户端 | 显示全部楼层
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发表于 2019-3-8 09:10 来自手机客户端 | 显示全部楼层
我喜欢的
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发表于 2019-3-8 17:13 | 显示全部楼层
看着就有食欲
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发表于 2019-3-9 19:42 来自手机客户端 | 显示全部楼层
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发表于 2019-3-10 13:24 来自手机客户端 | 显示全部楼层
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发表于 2019-3-14 14:33 来自手机客户端 | 显示全部楼层
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发表于 2019-3-14 21:19 来自手机客户端 | 显示全部楼层
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