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[中吴城事] 街边18元一只的烤鸭,到底能不能吃?

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发表于 2019-9-6 22:58 | 显示全部楼层 |阅读模式

自己家里一个妹妹就是做这样的生意。街边儿脆皮烤鸭,16元一只。她卖的比别人还便宜一点儿。新做出来的烤鸭味道特别的好,有孜然的味道,而且肉是脆的,还特别的香。这样的烤鸭肯定是能吃,但是不宜多吃。



                               
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其实自己做点小生意,真的是不容易。现在餐饮行业竞争这么激烈。尤其是做吃的生意,有很多因素起很大的作用,比如说地理位置,比如说说卖的食物的品种等等还有价格,就拿烤鸭来说,街边上卖的烤鸭基本上都是10多元一只,但是他们确实需要费很大的功夫,就拿自己家的妹妹来说,之前是做别的生意,后来改成烤鸭,她每天要和妹夫早早起床去进货,早晨5:00起床,到县城以后基本上是5:30左右,进完货回来之后基本7:30, 然后两口子就开始忙碌,开始进行收拾。为了让大家吃到干净的烤鸭,他们自己回来再加工一遍,再洗一遍。洗完以后再晾晒。中午的时候就开始烤。基本上在40分钟到一个小时就能考一拨,一般都是循环着考的。从中午12点开始,一直忙到晚上9:00 ,10:00。以前妹妹还给其他人去送货,现在基本上都不用去送啦,附近村的知道好吃直接就去拿啦。

                               
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前段时间回家去了一趟妹妹家,确实尝了一下,味道不错,但是油比较大。偶尔吃一次还可以,经常吃的话肯定不行,尤其是血压高的人,不太适合吃。可以这么说,自己做生意现在基本上也是费了很大的功夫,首先要保证食品的干净和卫生。其实一只这样的烤鸭也赚不了多少钱,据妹妹说,也就一只能赚6元左右。而且她卖的又比别人家的稍微便宜一些。因为还需要在家里弄孩子,所以她也就没有出去打工,孩子上学之后,她就在家里面和妹夫一块做一下这个生意。

                               
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刚做出来的烤鸭比较好吃,但是凉了之后就不太好吃了,而且油比较大。一个月吃上一两次就可以了,不宜经常吃。



发表于 2019-9-6 22:58 | 显示全部楼层
不建议食用。

我二伯一家就是做烤鸭卤味的。去年过年的时候,我弟从二伯家拜完年回来,二伯母给了他一些烤小鸟还是鸽子什么的带了回来。我这个人本来就喜欢吃这种东西,正打算下口,无意间问了弟弟一句这烤小鸟卖的话多少钱一只,我弟说二伯母卖五块钱一只,我顿时一惊把手里的烤小鸟扔到了桌上。

只卖五块钱的烤小鸟问在座各位谁敢吃?我想起了每天下午就能闻到从远处飘来的二伯家的卤味,我们两家相隔一里左右,还能闻到这么浓重的味道。

我妈之前还给我二伯帮忙做过烤鸭,她告诉我烤鸭都是从冻库进的货,然后把鸭子泡在自己调的卤味里面,最后把鸭子架起来烤。我妈说有一次把鸭子架上去,鸭子头都快软烂了。什么防腐剂,香精,辣精统统往里面放。

我二伯家买的烤鸭是25一只,所以街边18一只的烤鸭更是不要去吃了,不要因一时味蕾的享受而让自己的身体遭罪。
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发表于 2019-9-6 22:59 | 显示全部楼层
能吃,但要慎重,最好别叫孩子吃,

我在2003年时,上班午饭期间,有一次,在一个星期内买了两次市场内,是二十块钱还是十八块钱一只的烤鸭忘了,

吃完以后的两三天,嘴巴子就胖了,同事们问我这两天吃胖啦,我心里有数,肯定是吃烤鸭吃的,

这么多年也没胖过,然后在过两三天就又瘦下来了,

从那以后在也没吃过啦,爱吃,想吃,不敢吃,

去年还是前年,我一哥们跟我说在正阳春烤鸭店买了一只烤鸭,到家吃之前一闻,有臭味了,

这可是正式烤鸭店买的,因为我跟他提过我在市场买烤鸭的经历,

然后我告诉他,找它去,怎么怎么跟他们说,

最关键的一点告诉他,对方如果骂你,打你,绝不能还手还嘴,

然后就报警,

结果还好,但也是经过一翻舌战,最后店家给了可能四五百块钱,

至于我在市场买的烤鸭吃完就胖了这一点来讲,是不是这个鸭子有没有激素我不知道,反正吃完过了几天一直到现在,也没在胖,无论吃什么美食也没胖过。
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发表于 2019-9-6 22:59 | 显示全部楼层
我能说我从小就和好街上好几家卖烤鸭的做邻居吗?都特别好的那种,父母的朋友。那会刚流行的时候特别火,街上开了三家,每天生意火爆的不行!不看到做法材料,刚出炉一只十来块钱(那会比较便宜,现在得25元一只)基本上天天都能吃到。后面去看制作,鸭子是速成的,调味料汁用洗衣服的桶泡着速成鸭,制作地方又黑又油,简直不要太恶心了,做烤鸭的家里地板都是蛆,我那会才十几岁,(原本特别爱吃的)看到后就吐了,后面再也不敢吃。现在我经常给我几岁的儿子说,这东西不要吃,真的不能吃,连自己做烤鸭的人都不吃,你说恶心不恶心。
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发表于 2019-9-6 23:47 来自手机客户端 | 显示全部楼层
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发表于 2019-9-7 08:13 | 显示全部楼层
自已都不吃,还卖给别人,这能吃吗???
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发表于 2019-9-7 10:23 | 显示全部楼层
太油腻了哦
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发表于 2019-9-7 12:11 来自手机客户端 | 显示全部楼层
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发表于 2019-9-7 16:32 | 显示全部楼层
少吃,不是不能吃。
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发表于 2019-9-8 07:37 来自手机客户端 | 显示全部楼层
油腻食物少吃一点
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发表于 2019-9-8 08:09 来自手机客户端 | 显示全部楼层
最好不要吃
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发表于 2019-9-8 08:54 来自手机客户端 | 显示全部楼层
想想啥都不能吃了!
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