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[中吴城事] 5分钟搞定爆款多肉葡萄,好喝不输喜茶!

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发表于 2020-7-13 10:08 | 显示全部楼层 |阅读模式

一到闷热潮湿的夏季,就想喝清爽冰凉的水果特饮

当季水果搭配冷泡茶、香草和奶盖,好喝又好看。这次想跟大家分享两杯在家也能做的“网红奶茶”——多肉葡萄和霸气山竹。

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这是当红奶茶品牌喜茶和奈雪的限定风味果茶,要么“过季不候”,要么“大排长队”,其实做法不难,有兴趣的话不妨亲手试试!

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做水果茶饮,比较建议使用白茶、绿茶或乌龙茶来做茶底,这一次我们用的是茉莉绿茶,有淡淡的茶香,但不会影响水果风味,闻起来还有清新茉莉花香,泡法也很简单,纯净水和茶叶冷藏静置2~8小时即可。
茶叶在低温情况下浸泡,涩味不会太明显,时间越长风味越足。不过如果时间比较赶的话,用热水冲泡也是可以的。

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第一款冰饮霸气山竹,灵感源自奈雪推出的限定果茶“霸气两斤山竹”。山竹吃起来酸甜可口,有清火降燥的作用,取出果肉去核,加适量冰块、绿茶和糖浆搅打均匀就好。


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家里有香草的话可以装饰一下,颜值和仪式感兼备,就连我们导演都说,“整杯果汁瞬间精神了!”


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葡萄也是时令水果,巨峰和夏黑品种都可以选用,去皮去籽备着,然后另取冰块、绿茶、葡萄原浆搅打成有颗粒感的冰沙,不久便会呈现出“多肉葡萄”的渐变层次。


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最后一步,就是芝士奶盖啦。淡奶油,糖,盐,搅拌至六七成,取适量放入杯中抹匀就大功告成!

你还会自制哪些水果特饮?快来秀一秀!

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