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[中吴城事] 一片地方就有33个摄像头,海底捞又因它上热搜

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发表于 2021-9-12 19:58 | 显示全部楼层 |阅读模式


昨晚有博主发文:为啥海底捞这么多摄像头?不说都还没发现。。怎么会这么多摄像头的?


很快这个话题上了热搜。


网友的答案也是五花八门。

用来监督员工工作的

看看上座率

马力在知群:海底捞的摄像头,主要就是用来监督员工的服务。例如你如果是自己倒水,立刻就会有服务员跑过来帮你,因为此时他们可能在对讲机(耳麦)里被训。专门会有人通过监控来看各个桌的情况。相当于除了地面的服务员之外,空中还专门有一个团队,这样提高服务的效率。

c明和am:还能因为啥,和顾客其实没多大关系,基本都是用来抽查员工的,怕约束不好员工让顾客自己动手,也能起到震慑力的作用,商场店铺的摄像头也是同理,说好听了是为了防止偷盗行为,实际丢了东西就根本找不回来,都是用来看员工有没有偷懒玩手机,监守自盗啥的。还有店铺陈列,卫生情况等等情况都是用摄像头来监控的,餐饮店也可以用摄像头来检查上座率。

为谨防一些不良顾客做手脚

冰冻柠檬茶Cci:之前有问好像是一次很大的逃单事件之后,就全部门店都装了。

练特 :主要是怕万一有人陷害呢?摄像头可以讲证据!或者监控自己的服务有没有到位!

沈涛:早些时候运营某火锅店,店长接到一个投诉电话,对方抱怨说在店里吃坏了肚子。于是快速找出投诉客人的消费单,确定了他在哪个时间哪个餐桌用的餐后,我在监控录像中看完他们的整个消费过程。服务员操作规范,所有在汤底中涮的菜都是客人自己操作,发现其中牛肉粒客人放进锅里涮的时间过短,其他均正常。

沂蒙星辰的微博 :海底捞作为中国餐饮品牌的成功代表,经历过各种形形色色的客户,也吃过很多没有监控的亏。比如2018年9月的时候,深圳的一家海底捞的顾客将海底捞告上了法庭。顾客表示,自己在海底捞的食物之中吃出来类似于女性卫生用品的东西,所以便对海底捞索赔高达上百万元,但是由于没有监控,所以缺乏证据,一时被推至风口浪尖。后来经过警方调查之后,东西完全就是顾客自己投放进去的。待后来安装上摄像头,类似这样的事情就少多了。有了摄像头的加持,就会减少被恶意投诉的风险。监控不能解决所有事,但可以规避很多麻烦。



肥肠牛肉毛肚腰片乌鸡卷:很正常,防止被讹。

冀幸运:怕有些人在锅里放头发。

怕你偷偷过生日、偷偷自己倒水、偷偷自己下虾滑……

你说什么我听不氵青 :因为怕你偷偷过生日。

·-_-· :因为怕你自己给自己倒茶!

我不想静静我就想嗨 :有人一边看监控一边用对讲机讲:6号台没有饮料了,7号需要加汤。

别叫我焦咯嘣 :海底捞:我看你们谁敢自己倒水。

玖拾久时 :不装这些摄像头怎么发现你想低调的过生日。

明天永远遥远_:方便在后台观察哪个顾客需要服务,然后一个箭步冲上来。

wishier:在海底捞吃过的一次,渴了自己倒水,结果壶盖掉了,水撒了,很快好几个服务员围上来了,各种抱歉,最后结账打了8折!

居一龙的仙女棒:前不久我去海底捞,服务员在桌子最外面往最里面递菜,我顺手接了,她从我手里抢过去了,真的是抢,我明显感觉到了她的力气突然大了起来。

正在海底捞用餐

抬头发现一桌起码两个摄像头


有注意过我们都是更英雄:注意过,每桌上方1-2个摄像头。

ViVi火先生:你错了。后堂还有更多……


方便给你唱“跟所有的烦恼说拜拜”

哇你挡着我了:方便给你安排“社死”……

萌面怪兽qwq:哈哈哈哈哈哈哈哈,笑死了。我日常偷偷倒水被抓包,过生日也有被同学强行告知海底捞工作人员给我唱rap……

cc:跟所有的烦恼说拜拜……瞬间石化

新闻多看点

其实早在今年年初,海底捞曾因门店包厢内安装监控引发热议。

海底捞此前对此曾回应:为保障消费者用餐安全,各门店会结合门店特点安装摄像头设备,包括包间;海底捞注重保护顾客隐私,公司对摄像头管理设有相关制度、流程,同时通过技术手段强化管控,保障消费者权益。

一位海底捞工作人员称:“包间是安了摄像头的,公司要求我们必须无死角的对各方面进行查看,大厅也安装了摄像头。”海底捞工作人员表示,在监控内容的安全性上有制度约束。只有公司网管和餐厅经理有权查看摄像头,并不是所有人都可以看。

一位餐饮业从业者表示:“这个事情并不普遍。餐饮业有一个共识,包间是比较私密的地方,且装摄像头也是一笔开销,所以在餐厅的装修布局中,后厨或前厅都有360度无死角的摄像头设备,我们觉得没必要在包间里装;对于包间里装摄像头的行为我能理解,他们认为整个餐厅都属于公共区域,包括包间,所以包间里也应该有无死角摄像头设备。”

另一家餐厅的经理也证实了上述餐饮业从业者的观点,一般来说,餐厅只会在走廊区域安装摄像头。“包间里不可能安摄像头的,这是客人的隐私。在走廊里安摄像头是怕客人东西丢失,我们方便查询。”

专家:摄像头储存的信息和使用需考虑

应出台相关法律法规,完善管理

中国社科院财经院服务经济与餐饮产业研究中心执行主任赵京桥表示,餐厅对于图像信息的储存和使用问题,需要进一步考虑。“大型餐饮企业的内控体系会做得好一些,一些小型餐饮企业员工的流动性可能会比较大,摄像头信息谁来把控?隐私泄露的风险如何减少?消费者会有顾虑。”赵京桥认为,让消费者举证是比较困难的事情,且耗时久。公共场所里的摄像头很多,需要出台相关法律法规,进一步完善管理。

你去过海底捞吗?喜欢他们的服务吗?你在海底捞发现过这么多摄像头吗?你觉得装这么多摄像头的原因是什么?快来橙柿互动留言跟我们说说吧~

橙柿互动记者 肖旭

综合新浪微博、中央广电总台中国之声

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