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[常州城事] 一生要吃9吨食物,谁先吃完,谁先走?吃得少活得久,是真的吗?

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发表于 2022-1-14 14:03 | 显示全部楼层 |阅读模式

前段时间吃饭的时候,听说了这样的一个说法,“人这一生一共能吃9吨的食物,谁先吃完了,谁先走。”本来觉得这个说法就是逗人玩的,谁曾想稍微一打听,周围不少老人都表示,自己觉得这句话说得对,饮食也有刻意的减少,吃得少一点,说不定也能更长寿。

一生要吃9吨食物,谁先吃完,谁先走?

看到这句话,很多人拿起了自己的计算器,粗略计算后,假设9吨食物,希望达到平均寿命75岁左右,那么每天能吃的食物大约为300多克。而根据中国居民膳食指南的建议,我国居民每人每天的食物摄入量大多在1.1千克至1.8千克之间,而出于健康的考虑,每人每天必需的营养物质就需要满足奶产品300克,蔬菜300克至500克,水果200克,谷薯类250克至400克,再加上蛋类50克,水产品50克,禽畜肉50克左右。这就远远超出了300克的上限。

由此可见,人的一生要吃9吨食物,谁先吃完谁先走的说法,实在是有些荒谬。如果真的按照前面计算的那样吃饭,只怕饿也要饿出问题来了。这个说法确实有些吓人,但吃得少,活得久却有一定的道理。

一生要吃9吨食物,谁先吃完,谁先走?吃得少活得久,是真的吗?

吃得少活得久,是真的吗?

关于人们的饮食,总有很多的说法。我国民间也有类似的说法“若要身体安,三分饥与寒”,“吃饭七分饱,健康活到老”。这些说法其实也都是提醒我们,要“少吃点”。

曾有研究发现,对果蝇、小鼠等进行试验,正常喂食和控制饮食的情况下,吃得少的实验动物普遍寿命要更长一些。换句话来说,吃得少,确实能够活得更久一些

吃得多,暴饮暴食,受伤的不仅是肠胃

对人体而言,进食量过多对肠胃是一种负担。过多的食物堆积在肠胃内,只会让人感觉到腹胀消化不良,从而造成消化的负担。而肝脏可能因此堆积脂肪,更容易出现脂肪肝

长期暴饮暴食,人体摄入的热量过多也会增加血脂异常、血糖异常等疾病的风险,更容易带来超重肥胖等问题,对健康也是一大威胁。叠加肥胖、血脂等异常后,出现心血管疾病风险更高,对寿命自然也是不利的。

为此,适当的控制饮食,节制饮食显然很有必要。但照搬照套的让人“吃得少”,也是不科学的。

一生要吃9吨食物,谁先吃完,谁先走?吃得少活得久,是真的吗?

少吃点≠盲目节食

有些人听说吃得少、活得久,就开始盲目节食,但是什么都不吃,或者挑三拣四的吃的很少,对健康反而有害。比如只吃素很可能导致身体代谢率下降身体存储脂肪,以备来日,以至于更容易发胖。

在不当的节食方式下,还可能导致人体摄入的营养素不全,更容易出现骨质疏松营养不良,情绪起伏大等问题,身体内的激素分泌也可能随之受到影响,女性更容易出现异常的停经,绝经等问题,威胁健康。

正确的“少吃点”应该是营养均衡只吃7分饱

一生要吃9吨食物,谁先吃完,谁先走?吃得少活得久,是真的吗?

营养均衡这一点,在前文也有所提及。想要保持人体健康,就需要满足人体必需营养素的供给,不管怎么减,正常生命活动需要的营养不能减。比如成年人每天要补充0.8克至1.2克/千克体重的蛋白质,才能维持生命活动,一个体重50公斤的成年人,每天需要补充40-60克的蛋白质才够。

而每天补充的碳水总量要达到全天饮食的5-6成,才能让人吃得饱。维生素、膳食纤维、钙质、矿物质等都是必需的营养素,长期节食只会让营养不良,更容易出现疾病,威胁健康。

一生要吃9吨食物,谁先吃完,谁先走?吃得少活得久,是真的吗?

做到了营养均衡是健康长寿的第一步,第二步就是只吃7分饱。在营养供给足够的情况下,每顿饭都只吃7分饱,也能起到控制饮食量的作用。

每次吃饭的时候,感觉自己稍微有些饱了,食欲减退,但是看到食物还是想接着吃的时候,大多是7分饱。如果在这个时候停下筷子,远离餐桌,过不了多久就不会想吃东西了。这时身体摄入的能量够了,也就不会觉得饿,只吃7分饱,也不会给身体增加代谢的负担,对健康长寿也是有好处的。

家里的老人要多留意了。虽然说吃得少确实对健康有好处,但也不等于盲目节食,在营养均衡的基础上,做到只吃7分饱,更容易健康长寿。

参考资料:

【1】一生只能吃 9 吨食物,谁先吃完谁先走? 丁香医生,2017/12/18

【2】中国居民膳食指南(2016) 中国营养学会 人民卫生出版社,2016/5/13


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